<aside> <img src="/icons/mathematics_green.svg" alt="/icons/mathematics_green.svg" width="40px" /> Avec Ida, nous permettons de prédire les stocks au jour le jour afin d’éviter au chef de rayon de devoir tout recompter (cf fonctionnement actuel métier)
Notre vision est de faire vérifier manuellement moins de 5% du stock, afin de repartir d’un stock totalement juste au quotidien
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Comme le mentionne l’article à paraître dans la revue Linéaires, la plupart des stocks sont faux parce qu’ils n’appréhendent pas la complexité des produits vivants que sont les fruits & légumes.
Comment y remédier ?
Prendre en compte la freinte et la durée de vie de chaque produit au sein de nos prédiction
Dans nos bases de données, nous prenons par exemple en compte qu’une tomate ronde perdra 4% de son poids après 48h en rayon
Prendre en compte la démarque inconnue
Tous les jours, nous prédisons avec une précision maximale les ventes de chaque référence du linéaire Fleg. Nous allons comparer notre prédiction avec les ventes effectives et si nous constatons un écart trop élevé, nous alertons le chef de rayon pour lui indiquer de jeter un coup d’oeil
Sur l’exemple suivant, nous avons constaté une trop grande différence entre les ventes prédites et les ventes réalisées.
Pour constituer un stock juste, nous allons permettre à l’utilisateur de vérifier d’un coup d’oeil uniquement 5% des références, ce qui permet un gain de temps de plusieurs heures par jour, et de faciliter les inventaires