<aside> 🥦 Eviter 1 500 tonnes de gaspillage alimentaire d’ici 2025 en construisant le premier système d’aide à la commande pour les produits frais traditionnels (fruits & légumes, boucherie, poissonnerie) dans la distribution alimentaire
Nous nous appuyons sur de puissants modèles d’intelligence artificielle et d’optimisation mathématique pour approcher la
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<aside> ➡️ Nous avons lancé nos premiers pilotes il y a déjà 8 mois, et nous sommes en process avec de nombreuses enseignes pour mettre fin à leur gaspillage et rendre les produits frais accessibles au plus grand nombre
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En Europe, 150 millions de tonnes de produits frais sont jetés chaque année par les grandes surfaces, ce qui émet 6x plus de gaz à effet de serre que l’ensemble du transport aérien international
La raison principale ? Des commandes non optimales à leurs différents fournisseurs
Chaque jour, dans n’importe quelle grande surface, un chef de rayon par exemple fruits & légumes passe près de 3 heures à estimer la quantité nécessaire à commander pour son magasin, pour près de 400 articles différents
Actuellement, cette commande repose uniquement sur son intuition, car l’ensemble des logiciels de gestion supply du marché ont été développés pour les produits secs
Ce processus écrase des marges déjà très fines:
Nous sommes Mathieu, Mateo et Alex, trois amis depuis déjà plus de 5 ans, issus d’X-HEC (H22) et des Mines Paris Tech
Nous avons gagné le prix de la meilleure startup de VivaTech ainsi que celui de notre programme de pré-incubation mené entre l’X et HEC à Station F
Nous sommes incubés chez Agoranov, le meilleur incubateur de France pour les startups deep tech
Nous avons fondé Ida le premier logiciel de gestion supply chain pensé pour le frais, qui utilise les dernières avancées sur les transformers et le reinforcement learning pour aider les distributeurs à passer une commande qui maximise les marges et minimise le gaspillage
Nous observons déjà une grosse traction commerciale, avec des process engagés avec près de 1000 magasins en France
